Biscoito E Biscoito Duro

1. Linha de produção de biscoitos duros

O biscoito duro é um tipo clássico de produto de panificação seco, com textura firme e em borracha. Ele adota massa dura como base de matéria-prima e passa por quatro estágios principais de processamento: expansão-formação-desidratação-coloração para formar a textura única de biscoitos duros.

O cracker também pertence à categoria de biscoitos refrigerantes, que geralmente adota o método de fermentação em dois estágios de esponja e massa. Além das matérias-primas essenciais como farinha, água e ingredientes à base de trigo, fermentos e matérias-primas para aumentar a dureza do biscoito também são indispensáveis ​​na fórmula. Estes ingredientes garantem perfeitamente a típica sensação de mastigação e firmeza dos biscoitos duros.

Nossa empresa está equipada com linhas de produção de biscoitos duros totalmente automáticas. O laminador adicional é especialmente projetado para a produção de biscoitos cracker, realizando semiprensagem e prensagem de precisão de folhas de massa. A combinação do cortador rotativo e dos moldes salientes personalizados para biscoitos proporciona uma modelagem diversificada de biscoitos resistentes. Todo o processo, incluindo cozimento, resfriamento, classificação de biscoitos e embalagem final, pode ser concluído em uma linha, alcançando a produção perfeita de biscoitos e biscoitos duros de alta qualidade.

2.Laminador:

1.Esta máquina é usada para produzir biscoitos mastigáveis, prensar e colocar massa em camadas para criar uma textura em camadas.

2.A folga do rolo é controlada manualmente usando um sensor de deslocamento com display digital preciso.

3. O motor do rolo é controlado por frequência para fácil ajuste.

4.O raspador utiliza lâminas de 2 mm de espessura, que são eficazes na limpeza sem danificar os rolos.

5. A transmissão principal usa transmissão por corrente.

6. Os carrinhos superiores e inferiores são controlados por servo motores, garantindo um controle preciso e conveniente da largura da massa.

7.A correia transportadora é tensionada pneumaticamente e usa correção pneumática para evitar desvios.

8.Equipado com interruptores de parada de emergência, alarmes automáticos e outros dispositivos de proteção de segurança.

9.Método de transição: Transição de rolo plano.

10.Adota um design sem cantos mortos para higiene, garantindo segurança e higiene.

3. Cortador rotativo

1.Esta máquina é usada para moldar biscoitos duros e biscoitos de refrigerante. A massa ganha vários formatos após passar pela máquina.

2. Os moldes são acionados por servo motores para um controle mais preciso.

3.Os moldes e a correia transportadora são controlados por motores independentes para fácil ajuste.

4. A pressão do molde é controlada por airbags e a lacuna é controlada por uma tela sensível ao toque, resultando em um controle de pressão mais preciso.

5. Equipado com um dispositivo de rolo de prensagem de massa para garantir que a massa adira melhor à correia transportadora e evitar a formação de bolhas de ar entre a massa e a correia.

6. A correia transportadora utiliza tensionamento pneumático e alinhamento pneumático.

7.Equipado com interruptores de parada de emergência, alarmes automáticos e outros dispositivos de proteção de segurança.

8.Método de transição: Uma transição de lâmina suave e arredondada.

Adota um design sem cantos mortos para higiene, garantindo segurança e higiene.

Laminador

Molde de biscoito duro

Cortador rotativo